Археолог, историк, училась в Оксфорде, получила степень PhD по археологии в Тель-Авивском университете. Специалист по истории кухни, особенно в период поздней Античности. Опубликовала более 40 работ на эту тему в международных журналах, а в 2003 году стала лауреатом Sophie Coe Prize in Food History.
